台灣異國美食特輯
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異國美食文化
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繞著台灣旅行 品嚐台灣咖啡香
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錢弘芸
2007-09-12 14:07:00
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異國美食店家
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異國美食新聞
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埔里創意小館 融入客家風味的特色套餐
2018-06-21 23:04:00
2018-07-04 09:52:00
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范綱武
埔里創意小館 融入客家風味的特色套餐
有機會來埔里,不妨來這裡坐坐、吃個飯喔!(攝影/范綱武)
范綱武
  說到客家菜,大家就會想到客家小炒、筍絲蹄膀等等大菜,但其實客家菜也可以很精緻、具有獨特的風味與組合。

  位於埔里民生路上的香提啡咖啡館,融入客家的料理元素,以雙主菜套餐的方式呈現客家美食,相當具有創意,也讓遊客可以享受不同風格的客家菜。

  香提啡餐坊推出的套餐組合共有六種菜色,包括梅甘黃金塔、果香櫻桃鴨、口水雞、樹子蒸鮮魚、椒麻波浪肉、紅燒牛肉這幾種,其中要特別推見的包括黃金塔、口水雞和波浪肉。黃金塔使用客家傳統梅干菜,搭配講求刀工的一刀肉,不僅賣相好,口味也很棒;而口水雞和波浪肉則是麻辣風味,喜歡吃麻辣的遊客自然不能錯過!

  值得一提的是,除了主菜,還有第二主菜與配菜,每天都會更換,而且是以客家菜色為主,例如客家小炒、梅甘肉丸子等等。

  除了套餐之外,店裡的午茶系列很植得介紹,老闆娘詹小姐過去曾經開過飲料店與餐廳,因此除了客家料理之外,對於蛋糕、飲料也非常熟悉,而且蛋糕系列都是自製,所以新鮮美味吃得到!

  有機會來埔里,不妨來這裡坐坐、吃個飯喔!(攝影/范綱武)

埔里深度之旅:http://puli.tranews.com/
2018-06-21 23:04:00
2018-07-04 09:52:00
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