台灣異國美食特輯
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異國美食文化
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繞著台灣旅行 品嚐台灣咖啡香
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錢弘芸
2007-09-12 14:07:00
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異國美食店家
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異國美食店家
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隱身巷弄鄉村餐廳 品嚐美味義大利麵
2014-07-03 11:05:42
2014-07-03 11:06:09
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蔡福人
台南市
蔡福人
台南市
  許多隱身在巷弄中的餐廳往往別具風格,位在台南大埔街巷子口的歐培拉,就是這樣的一間特色餐廳,深受年輕人和學生的青睞。

  歐培拉店長洪小姐表示,當初因為老闆喜歡歌劇,並且愛上歐培拉的後花園,因此著手成立歐培拉。走歐式鄉村風格的歐培拉,提供火鍋、義大利麵、焗烤等餐點,歐式建築的風格加上輕鬆浪漫的音樂,是一處讓人放鬆心情的好地方。

  洪店長說,親切、禮貌和服務,就是歐培拉最大的經營理念,開店過程認識許多好客人,許多客人貼心的舉動,都讓他們相當感動。歐培拉鄒先生也說,歐培拉最主要的訴求,就是做出一份有情感的餐點。

  在他們的能力範圍內,將每道餐點做到最好吃。店裡的每道菜色,都是經過不斷嘗試和調整,也因為這種完美主義的堅持,讓許多客人都知道他們所投入的心血。有大家的支持,就是前進的原動力。做一間有情感、融入文化情感餐飲的店,就是歐培拉最想要呈現給大家的一面,鄒先生這樣說道。

  像是洪店長相當推薦的獨特風味義大利麵,是歐培拉才有的特色義大利麵口味。不論是有著調到完美比例醬汁的奶油芥末德式香腸義大利麵,或是內含蛤蜊、蝦子、透抽、淡菜和鯛魚的辣味茄汁海鮮義大利麵,每樣食材都是經過精挑細選,都是歐培拉的招牌菜色。

  做出屬於自己的特色,來到歐培拉餐廳,你不只能享受餐點的美味,您更能在這裡坐擁都市中那份找尋已久的寧靜。(攝影/邱偉誠)

台南火鍋簡餐下午茶‧歐培拉:http://062144517.tw.tranews.com/
台南孔廟旅遊:http://7002.tw.tranews.com/
2014-07-03 11:05:42
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