台灣異國美食特輯
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異國美食文化
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繞著台灣旅行 品嚐台灣咖啡香
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錢弘芸
2007-09-12 14:07:00
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異國美食店家
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高雄三多商圈異國美食 真材實料XO醬義大利麵
2014-07-03 10:19:32
2014-07-03 10:24:00
610
蔡福人
高雄市
蔡福人
高雄市
  義大利麵是在台灣很受歡迎的美食,除了常見的番茄紅醬、奶油白醬、青醬等,各家業者還會有各自創意的醬汁搭配,帶來不一樣的滋味。

  位於高雄市以時尚購物著名的捷運三多商圈站附近,以義大利麵料理為主的I. Daddy廚藝工作坊,店長黃小姐表示,店內菜單設計主要由曾赴法國藍帶廚藝學院、擁有飯店主廚資歷的先生設計,並融入更多家中長輩傳授的家常菜元素,激盪出更多令人驚艷的口味。

  像是極品xo醬干貝義大利麵就是頗具特色的一道。自製的xo醬使用真材實料的整顆干貝,搭配蝦米、金華火腿、紅蔥頭、辣椒等炒出,再加點蔬菜大骨高湯,融合台味的義大利麵,一家人聚餐時,長輩也吃得慣。

  此外,I. Daddy的招牌餐點還有使用整片精心滷過的牛排、帶點微酸果香的羅馬式番茄燉牛排義大利麵、以多種香料醃製出大片飽滿鮮嫩雞腿的香辣義大利麵佐香料烤雞腿等,配上一杯來自黃店長故鄉-高雄燕巢的紅心胭脂芭樂汁,著實豐盛享受。(攝影/林子騫)

高雄餐廳推薦˙I. Daddy:http://073382698.tranews.com/
高雄三多商圈旅遊指南:http://8021.tw.tranews.com/
2014-07-03 10:19:32
2014-07-03 10:24:00
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